{
    "id": 265514,
    "slug": "190-recepten-uit-de-kookschool-van-alain-ducasse-alain-ducasse",
    "nstc": null,
    "title": "190 recepten uit de kookschool van Alain Ducasse",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Kook mee in de stijl van de wereldberoemde meester: chef-kok Alain Ducasse!</p><ul><li>Receptuur geschikt voor dagelijks gebruik \u00e9n voor bijzondere gelegenheden</li><li>Toegankelijk voor amateurkoks van elk niveau door stap-voor-stap-techniek</li><li>Uitgebreide informatie over keukengerei, producten en basisrecepten<br></li></ul><p>Alain Ducasse, chef-kok en entrepreneur, is wereldberoemd vanwege zijn kennis van de Proven\u00e7aalse keuken. Zijn meer dan twintig restaurants ontvingen in totaal 19 Michelinsterren. Beroemd is zijn restaurant Jules Verne op de tweede etage van de Eiffeltoren in Parijs. Daarnaast bezit hij meerdere hotels en landgoederen verspreid over de wereld. Nadat Ducasse al eerder een opleiding voor professionele koks overnam, opende hij in 2009 in Parijs een kookschool voor amateurs. Hij is een groot voorvechter van het verspreiden van culinaire kennis onder het grote publiek.</p>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": null,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2013-10-15",
    "publication_date_latest": "2013-10-15",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789460581670",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:04:25+00:00",
    "updated_at": "2025-11-09T00:20:31+00:00",
    "publisher": {
        "id": 1356,
        "slug": "luster-uitgeverij",
        "name": "Luster Uitgeverij",
        "created_at": "2025-09-19T12:34:41+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:04:25+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 154587,
            "slug": "alain-ducasse-2",
            "key_names": "Ducasse",
            "names_before_key": "Alain",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:04:25+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:04:25+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}