{
    "id": 355897,
    "slug": "aan-tafel-met-sint-arnoldus-han-hidalgo",
    "nstc": null,
    "title": "Aan tafel met Sint-Arnoldus",
    "subtitle": "verzamelde gerechten uit De Zytholoog",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Han Hidalgo kan gerust beschouwd worden als een van de pioniers\nvan het gebruik van bier in de keuken. Al decennia is hij bezig met\nhet combineren van eten en bier. Talloze biergerechten heeft hij\nin de loop van de jaren gepubliceerd in boeken (o.a. Biertapas en\nJazzcookin\u2019) en op internet (www.biercuisine.nl).\nOok voor het bierconsumententijdschrift De Zytholoog heeft hij\nheel wat recepten met bier gecre\u00eberd, veelal in samenwerking met\nMarie-Therese Bruggeman. In dit boek treft u een verzameling van\ndeze recepten aan. Het gaat daarbij in de meeste gevallen niet\nom volledige maaltijden, maar juist om \u2018kleinere\u2019 hapjes; lekker als\naperitief of gewoon voor \u2018tussendoor\u2019.\nHet boek begint met een uitgebreide inleiding met daarin o.a. tips\nvoor het combineren van gerechten met bier, bieren bij gerechten\nen bereidingswijze en bierkeuze. Daarbij wordt uitvoerig ingegaan\nop de bestaande biersoorten en biertypen. Ook enkele buitenlandse\nbierstijlen komen aan bod.\nMarie-Therese en Han nemen u mee op een culinaire ontdekkingstocht.\nLaat u inspireren en durf zelf te experimenteren.",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 136,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2019-07-23",
    "publication_date_latest": "2019-08-01",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789077135556",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:27:39+00:00",
    "updated_at": "2025-11-02T00:28:47+00:00",
    "publisher": {
        "id": 541,
        "slug": "mens-cultuur-uitgevers",
        "name": "Mens & Cultuur Uitgevers",
        "created_at": "2025-09-19T12:30:31+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T14:59:32+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 217893,
            "slug": "han-hidalgo-2",
            "key_names": "Hidalgo",
            "names_before_key": "Han",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 217894,
            "slug": "m-therese-bruggeman",
            "key_names": "Bruggeman",
            "names_before_key": "M. Therese",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:27:39+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:27:39+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}