{
    "id": 209185,
    "slug": "agar-agar-clea",
    "nstc": null,
    "title": "Agar - Agar",
    "subtitle": "het zuiverende en slankmakende wondermiddel uit Japan",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Het zuiverende en slankmakende wondermiddel uit Japan.     \r\n\r\nJapanners kennen en gebruiken agar-agar al eeuwenlang. Dit ingredi\u00ebnt is een plantaardig vervangingsmiddel voor gelatine en staat bekend om zijn zuiverende en voedzame eigenschappen. Het caloriegehalte ervan is te verwaarlozen, waardoor het een ideaal product is voor mensen die op hun gewicht letten of simpelweg lekker en licht willen eten.   In dit boek zijn klassieke gerechten op een originele manier aangepast door het gebruik van agar-agar. Zowel hartige als zoete gerechten worden lichter, omdat er veel minder boter, bloem, eieren en zelfs suiker kan worden gebruikt. Terrine van aubergine, wortelbavarois, tomaatburgers, karamelcr\u00e8me, citroen-mangotaartjes\u2026 Ontdek met de recepten in dit boek de magie van agar-agar in de gezonde, biologische keuken!\r\n\r\n\r\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 64,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2008-10-15",
    "publication_date_latest": "2008-10-15",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789044720297",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
    "updated_at": "2025-11-12T00:14:55+00:00",
    "publisher": {
        "id": 174,
        "slug": "zuidnederlandse-uitgeverij-znu",
        "name": "Zuidnederlandse Uitgeverij ZNU",
        "created_at": "2025-09-19T12:26:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:42+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 115598,
            "slug": "clea",
            "key_names": "CLEA",
            "names_before_key": null,
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}