{
    "id": 405090,
    "slug": "aziatische-bowls-bouillons-pippa-middlehurst",
    "nstc": null,
    "title": "Aziatische bowls & bouillons",
    "subtitle": "maak je eigen kom vol smaak",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Wie houdt er nou niet van een geurige kom ramen\nof een heerlijke Chinese soep gevuld met wontons?\nMet Aziatische bowls & bouillons maak je from scratch\nde meest verrukkelijke bowls helemaal zelf: van\nhet maken van typisch Aziatische bouillons als de\nbasis, diverse soorten noedels tot en met dumplings,\ntoppings en meer.\n\nVan Thaise tom yam noedelsoep, Japanse tonkotsu\ntsukemen, Chinese hotpots of het Taiwanese\nrijstgerecht Lu Rou Fan. Met het maken van diverse\nsoorten bouillons, het stap voor stap in beeld brengen\nhoe je diverse noedels maakt \u2013 van udon tot en met\nba mee \u2013, heb je met Aziatische bowls & bouillons het\nperfecte boek in handen om aan de slag te gaan.\n\nMet duidelijke uitleg, in tekst en beeld, over\nbasistechnieken, de voorraadkast en handig\nkeukengerei is het zelf maken van je favoriete\nAziatische bowl veel minder moeilijk dan je denkt.\nMaak op een druilerige dag een snelle spicy ramen\nmet zeevruchten voor jezelf of verras je tafelgenoten\nin het weekend met een uitgebreide hotpot met\nzelfgemaakte dumplings, knapperige bok choi, enoki\nen diverse sauzen en dips. En als afsluiter mag een\ntypisch Aziatisch dessert uiteraard niet ontbreken.",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 176,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2021-11-03",
    "publication_date_latest": "2021-11-24",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789461432650",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:41:00+00:00",
    "updated_at": "2025-10-29T00:33:16+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6716,
        "slug": "good-cook-publishing-2",
        "name": "Good Cook Publishing",
        "created_at": "2025-09-19T13:39:03+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:45+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 248499,
            "slug": "pippa-middlehurst-2",
            "key_names": "Middlehurst",
            "names_before_key": "Pippa",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T13:41:00+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:41:00+00:00"
        }
    ]
}