{
    "id": 338927,
    "slug": "biodynamische-en-natuurlijke-wijn-jasper-van-papeghem",
    "nstc": null,
    "title": "Bio(dynamische) en natuurlijke wijn",
    "subtitle": "logisch! dynamisch! natuurlijk?",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Wijnliefhebbers \u2013 en zijn we dat niet allemaal? \u2013 zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, eerder een must, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen!  \rJasper Van Papeghem, Eerste Sommelier van Belgi\u00eb, wil in dit boek komaf maken met allerlei vooroordelen en plaatst een aantal (bio)kritische reflecties. Hij gaat dieper in op de verschillen tussen de verschillende landbouwmethodes \u2013 biologisch, biodynamisch en natuurlijk \u2013 en maakt een selectie van lekkere bio(dynamische) wijnen. Zeer verhelderend en beslist verrijkend! \r\r",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 160,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-11-22",
    "publication_date_latest": "2018-12-27",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789058566102",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:22:56+00:00",
    "updated_at": "2025-11-05T00:28:21+00:00",
    "publisher": {
        "id": 571,
        "slug": "stichting-kunstboek",
        "name": "Stichting Kunstboek",
        "created_at": "2025-09-19T12:30:31+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:05:44+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 205121,
            "slug": "jasper-van-papeghem",
            "key_names": "Van Papeghem",
            "names_before_key": "Jasper",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "447",
            "created_at": "2025-09-19T13:22:56+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:22:56+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}