{
    "id": 329222,
    "slug": "bouillons-en-soepen-pavel-skorka",
    "nstc": null,
    "title": "Bouillons en soepen",
    "subtitle": "Heerlijke recepten op basis van vlees, vis en groenten",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Bouillons zijn heerlijk verwarmend, geurig en gezond voor lichaam en geest. Ze vormen de basis van soepen, sauzen en stoofschotels en zitten boordevol voedingsstoffen. Maar hoe maak je nu een echt goede bouillon? Met veel liefde, een beetje tijd, de beste ingredi\u00ebnten en een goed recept!  Klassieke runder- of kippenbouillon, wildbouillon, minestrone, bisque d'homard, Thaise Ph\u00f2 B\u00f2, cock-a-leekie\u2026 in dit boek vind je de belangrijkste bouillons en heerlijke soeprecepten uit de hele wereld. Je krijgt ook idee\u00ebn om het aroma van je soep te verfijnen, bijvoorbeeld met olie of specerijen, en iets extra's toe te voegen zoals vermicelli of croutons. Kortom, lekkere inspiratie voor wie graag wil genieten van een pure, gezonde bouillon!\r\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 128,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-04-15",
    "publication_date_latest": "2018-04-20",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789044750638",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:20:36+00:00",
    "updated_at": "2025-11-04T00:26:21+00:00",
    "publisher": {
        "id": 174,
        "slug": "zuidnederlandse-uitgeverij-znu",
        "name": "Zuidnederlandse Uitgeverij ZNU",
        "created_at": "2025-09-19T12:26:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:42+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 197929,
            "slug": "pavel-skorka",
            "key_names": "SKORKA",
            "names_before_key": "PAVEL",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:20:36+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:20:36+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}