{
    "id": 506475,
    "slug": "boustany-sami-tamimi",
    "nstc": null,
    "title": "Boustany",
    "subtitle": "een ode aan groente uit mijn Palestijnse keuken",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>'Dit is mijn droomkookboek. Het zit vol hart en ziel, en Sami's verrukkelijke gerechten. Van al mijn kookboeken zijn die van Sami de enigen waar ik echt uit kook.'&nbsp;&ndash;&nbsp;Meera Sodha</p>\n<p><em>Boustany,</em> wat in het Arabisch 'mijn tuin' betekent, viert de rijke smaken en tradities van de Palestijnse keuken met meer dan 100 inspirerende vegetarische recepten. Van eenvoudige groente- en graangerechten tot geurige linzenfatteh en hartige schotels zoals aubergine en kikkererwten in een pittige citroensaus &ndash; dit zijn gerechten waarmee Sami is opgegroeid, en die hij liefheeft en deelt.</p>\n<p>Dit boek is een uitnodiging om de essentie van de Palestijnse keuken in huis te halen. Ontdek hoe je een <em>mooneh </em>(voorraadkast) opbouwt met ingelegde groenten en kruiden, leer brood bakken en ervaar hoe kleurrijke salades en bijgerechten elke maaltijd transformeren in een feest van smaak.</p>\n<p>Of het nu gaat om ontspannen ontbijtjes, feestelijke diners of onweerstaanbare zoetigheden, <em>Boustany</em> is d&eacute; gids voor wie houdt van eenvoudige, krachtige en authentieke gerechten boordevol frisse ingredi&euml;nten en traditionele technieken.</p>\n<p>Laat je inspireren door Sami&rsquo;s unieke stijl en breng de ziel van Palestina naar je eigen eettafel. <em>Boustany</em> is een boek dat je keer op keer uit de kast zult halen.</p>",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 320,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2025-06-19",
    "publication_date_latest": "2025-06-19",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789464043785",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T14:37:48+00:00",
    "updated_at": "2025-10-29T00:42:44+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6568,
        "slug": "nieuw-amsterdam-2",
        "name": "Nieuw Amsterdam",
        "created_at": "2025-09-19T13:38:46+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:41+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 314548,
            "slug": "sami-tamimi-2",
            "key_names": "Tamimi",
            "names_before_key": "Sami",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T14:37:48+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T14:37:48+00:00"
        }
    ]
}