{
    "id": 313685,
    "slug": "de-alleseter-joel-broekaert",
    "nstc": null,
    "title": "De Alleseter",
    "subtitle": "waarom we ganzeneieren moeten eten, groente ook gevoel heeft, vissaus verslavend is en nog 74 verbluffende eetverhalen",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Waarom eten we wel kippen- maar geen ganzeneieren? Waaraan ontleent een zure vrucht als de citroen zijn bestaansrecht? En waarop is de term vierseizoenenpeper gebaseerd? Met onverholen enthousiasme en tomeloze nieuwsgierigheid gaat Jo\u00ebl Broekaert op zoek naar de oorsprong van ons voedsel.<br>Als \u2018alleseter\u2019 deinst hij nergens voor terug: hij vertelt met even veel smaak over balsamico of steak als over cichorei en stierenlul. Ook is hij een groot voorvechter van het kop-tot-staart principe, ofwel het eten van het hele beest. Dit alles maakt <em>de Alleseter </em>tot een even doorwrochte als met humor doorspekte bundel voor iedereen die van lekker eten houdt.<br><br>\u2018Jo\u00ebl is gulzig, grappig en grenzeloos nieuwsgierig.\u2019 Janneke Vreugdenhil<br>\u2018Ik ken weinig mensen die de gein van eten zo smakelijk kunnen overbrengen als Jo\u00ebl Broekaert. Het is die onweerstaanbare combinatie van trek, pret en kennis die maakt dat je alles wilt lezen.\u2019 Hiske Versprille<br><br>",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": null,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2017-10-02",
    "publication_date_latest": "2017-11-06",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789057598654",
            "product_form": "BC"
        },
        {
            "isbn": "9789057598661",
            "product_form": "ED"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:16:38+00:00",
    "updated_at": "2025-11-01T00:25:27+00:00",
    "publisher": {
        "id": 338,
        "slug": "uitgeverij-podium-bv",
        "name": "Uitgeverij Podium b.v.",
        "created_at": "2025-09-19T12:26:47+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:07:06+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 186780,
            "slug": "joel-broekaert-2",
            "key_names": "Broekaert",
            "names_before_key": "Jo\u00ebl",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "320",
            "created_at": "2025-09-19T13:16:38+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:16:38+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}