{
    "id": 206970,
    "slug": "de-echte-italiaanse-keuken-manuela-darling-gansser",
    "nstc": null,
    "title": "De echte italiaanse keuken",
    "subtitle": "Authentieke gerechten waar de Italianen zelf dol op zijn",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Authentieke gerechten waar de Italianen zelf dol op zijn<br/><br/>De Italiaanse keuken is en blijft een van de beste ter wereld. Elke Itali\u00eb-liefhebber weet dat er meer is dan pasta en pizza - hoewel een huisgemaakt pizzadeeg belegd met zelfbereide, zoete tomatensaus en smaakvolle ingredi\u00ebnten zelfs de grootste fijnproevers kan bekoren. <br/>Itali\u00eb is als land zo verscheiden, dat ook de gerechten heel gevarieerd zijn. In dit sfeervolle kookboek stelt Manuela Darling-Gansser u haar favoriete recepten voor, van de noordelijke grens tot het zuiderse Sicili\u00eb. Zo ontdekt u klassiekers als Milanese risotto, Siciliaanse cassata, en tal van idee\u00ebn voor verrukkelijke antipasti, maar ook minder bekende gerechten, zoals kalfslapjes uit het Aostadal, gegrilde zwaardvis met salmorigliosaus, pizzoccheri of Pi\u00ebmontese karamelflan...<br/>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 256,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2014-10-20",
    "publication_date_latest": "2014-10-20",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789044740950",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "hebban_rank": null,
    "created_at": "2025-09-19T12:50:48+00:00",
    "updated_at": "2025-11-13T16:50:36+00:00",
    "publisher": {
        "id": 174,
        "slug": "zuidnederlandse-uitgeverij-znu",
        "name": "Zuidnederlandse Uitgeverij ZNU",
        "gau": false,
        "created_at": "2025-09-19T12:26:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:42+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 113820,
            "slug": "manuela-darling-gansser",
            "key_names": "Darling-Gansser",
            "names_before_key": "Manuela",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T12:50:48+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:50:48+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}