{
    "id": 261860,
    "slug": "de-gluut-pauline-kalkhove",
    "nstc": null,
    "title": "De Gluut",
    "subtitle": "bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>BOURGONDISCH ETEN ZONDER GLUTEN, LACTOSE &amp; SUIKER: <br />Dit is een boek voor alle mensen die houden van<br />lekker eten. Veel recepten zijn niet alleen glutenvrij,<br />maar ook lactose-, koemelk, suiker- en e-nummersvrij.<br />Er zijn recepten die h&eacute;&eacute;l simpel zijn en recepten<br />met ingredi&euml;nten waar je misschien nog nooit van<br />hebt gehoord. Z&oacute; lekker dat je je vingers erbij opeet.<br />En ook als je nooit glutenvrij eet, is het leuk om<br />ze eens te proberen. Je zult zien dat glutenvrij eten<br />niet zo zwaar op de maag ligt en dat je, door minder<br />suiker te gebruiken, ook minder last hebt van een<br />after-dinner-dip en je super energiek voelt!<br />Tarwe, suiker en lactose worden in de voedselindustrie<br />vaak gebruikt als goedkoop opvulmiddel. Zonder<br />dat je het weet, krijg je er dus veel meer van binnen<br />dan je beseft. Kortom, het kan voor niemand kwaad<br />om iets minder gluten, lactose en suiker te eten.</p>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 192,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2015-09-17",
    "publication_date_latest": "2015-10-27",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789491525483",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:03:41+00:00",
    "updated_at": "2025-11-11T00:19:53+00:00",
    "publisher": {
        "id": 1852,
        "slug": "komma-uitgeverij",
        "name": "Komma, Uitgeverij",
        "created_at": "2025-09-19T12:42:42+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:00:37+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 151543,
            "slug": "pauline-kalkhove",
            "key_names": "Kalkhove",
            "names_before_key": "Pauline",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "443",
            "created_at": "2025-09-19T13:03:41+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:03:41+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}