{
    "id": 331335,
    "slug": "de-keuken-van-cataloni-jos-pizarro",
    "nstc": null,
    "title": "De keuken van Cataloni?",
    "subtitle": "recepten uit Barcelona en omstreken",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "In dit prachtige kook- en genietboek doet Jos\u00e9 Pizarro verslag van zijn culinaire reizen door Cataloni\u00eb en laat hij ons kennismaken van gerechten die de traditionele en de moderne Catalaanse keuken combineren. Zijn culinaire avonturen beginnen steevast op de markt, waar hij zijn hart ophaalt aan het verse vlees, de verse vis en de verse groenten in de kraampjes. Hij tovert er typisch Catalaanse gerechten mee op tafel, zoals de klassieke patatas bravas, een heerlijk stoofpotje van kip met langoustines, en rijst met konijn. Van een snelle tortilla met wilde paddenstoelen tot winterse, langzaam gegaarde lamsschouder met asperges en zeekraal en verfijnde hazelnoot-pruimgebakjes. Jos\u00e9s interpretatie van de Catalaanse smaken zal je ongetwijfeld inspireren om zelf aan de slag te gaan in de keuken!\n\nHet boek is ingedeeld op vlees \u2013 vis \u2013 groenten \u2013 desserts en bevat naast suggesties voor typisch Catalaanse menu\u2019s ook tips voor authentieke eetadresjes in Cataloni\u00eb.\n\nJamie Oliver over Catalonia van Jos\u00e9 Pizarro:\n\u2018Een waarlijk prachtig boek, geschreven door mijn favoriete Spanjaard. Dit boek bulkt van de zonnige inspiratie en volmaakte heerlijkheid.\u2019 \u2013 Jamie Oliver",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 256,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-04-25",
    "publication_date_latest": "2018-08-27",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789461318367",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:20:53+00:00",
    "updated_at": "2025-10-29T00:26:16+00:00",
    "publisher": {
        "id": 151,
        "slug": "van-halewyck",
        "name": "Van Halewyck",
        "created_at": "2025-09-19T12:27:22+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:05:01+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 199480,
            "slug": "jos-pizarro",
            "key_names": "Pizarro",
            "names_before_key": "Jos?",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:20:53+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:20:53+00:00"
        }
    ]
}