{
    "id": 208852,
    "slug": "de-turkse-keuken-ghillie-basan",
    "nstc": null,
    "title": "De Turkse keuken",
    "subtitle": "tradities, ingredienten, smaken, technieken, 75 klassieke recepten",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "de Turkse keuken<br>TRADITIES<br>INGREDI TEN<br>SMAKEN<br>TECHNIEKEN<br>75 KLASSIEKE RECEPTEN<br>Ontdek de sensuele smaken van een klassieke keuken met een mengeling van 75 traditionele en moderne recepten<br>Experimenteer met een creatieve mix van recepten van de glinsterende kustlijnen van de Middellandse en Ege he Zee tot het platteland van Anatoli n de zich steeds vernieuwende en spannende keuken van Istanbul<br>Bevat een gids over Turkse tradities, culinaire invloeden, religieuze feesten en familiefeesten<br>Van eenvoudige meze tot een heerlijk geurende rozenblaadjessorbet; ontdek een kleurrijke keuken die een benijdenswaardige hoeveelheid kruiden en specerijen mengt met uiterst verse ingredi en<br>Deze unieke collectie aanlokkelijke recepten combineert klassiekers als puree van gerookte aubergine, filodeegsigaren en sissende kebabs met moderne, onbekendere gerechten als selderie-kokossalade of geroosterde courgettes en perziken met pijnboompitten. Geniet van sappige stoofpotten met vers en gedroogd fruit, heerlijk ruikende pilavs met pijnboompitten, zeebaars in zout en vijgen met honing.<br>Met meer dan 300 prachtige kleurenfoto's<br>Complete voedingswaardentabel voor elk recept",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 160,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2006-10-19",
    "publication_date_latest": "2006-10-19",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789059203853",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
    "updated_at": "2025-11-06T00:15:36+00:00",
    "publisher": {
        "id": 395,
        "slug": "veltman-uitgevers-bv",
        "name": "Veltman Uitgevers B.V.",
        "created_at": "2025-09-19T12:29:48+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:12:53+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 115308,
            "slug": "ghillie-basan-2",
            "key_names": "Basan",
            "names_before_key": "Ghillie",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}