{
    "id": 326977,
    "slug": "dessertwijnen-rudolf-pierik",
    "nstc": null,
    "title": "Dessertwijnen",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Prof.Dr.Ir. R.L.M. Pierik, emeritus hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt ook wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouwplantenteelt met als vakspecialisatie Plantaardige Cel-, Weefsel en Orgaankweek (het klonen van planten).</p>\n<p>Van zijn hand verschenen vanaf 1996 talrijke wijnboeken: Port, Wijnwijsheden, Rode Bordeaux, Is wijn gezond (de rol van alcohol), Spaanse Wijnen, Duitse Wijnen en Zuid-Franse Wijnen. In de periode 1999, 2002 en 2003 ontving hij driemaal de Gourmand International Cookbook Award.</p>\n<p>Zijn meest recente wijnboeken zijn: Wijngedichten, Wijntechnologie en Biochemie, en Wijnhistorie. Bij de uitgever van dit boek verschenen eerder: Wijn, Alcohol en Gezondheid, Wijn in Spreekwoorden, Gezegden en in de Bijbel en Wijnen van Chili en Argentini&euml;, Wijnen van Zuid-Afrika, Wijnen van Australi&euml; en Nieuw Zeeland en Madera, port en sherry.</p>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 84,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-02-23",
    "publication_date_latest": "2018-02-23",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789087597450",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:20:06+00:00",
    "updated_at": "2025-11-05T00:27:12+00:00",
    "publisher": {
        "id": 1026,
        "slug": "u2pi-bv",
        "name": "U2pi BV",
        "created_at": "2025-09-19T12:31:07+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:05:02+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 196085,
            "slug": "rudolf-pierik-2",
            "key_names": "Pierik",
            "names_before_key": "Rudolf",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "447",
            "created_at": "2025-09-19T13:20:06+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:20:06+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}