{
    "id": 475015,
    "slug": "earths-own-cuisine-jonathan-karpathios",
    "nstc": null,
    "title": "Earth's own cuisine",
    "subtitle": "embracing a new way to farm, cook & eat plant-based food",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Duik in de smaakvolle wereld van \"Earth's Own Cuisine\" en ontdek meer dan 70 groenterecepten. We nemen we je mee op een reis door de seizoenen, waarbij we de overvloed van Moeder Aarde omarmen en benutten.<br />Van een knapperige zomerse salade tot een hartverwarmende winterse stoverij, dit boek biedt inspirerende gerechten die de kracht en diversiteit van groenten laten stralen. Laat je verleiden door gerechten die zijn gemaakt met verse, lokale ingredi&euml;nten, en ontdek hoe je seizoensproducten optimaal kunt benutten.<br />Maar \"Earth's Own Cuisine\" gaat verder dan alleen koken; we delen ook tips en trucs om producten langer te bewaren en restjes op een creatieve manier te verwerken, waardoor je zowel tijd als geld bespaart en tegelijkertijd je ecologische voetafdruk verkleint.<br />Samen met dit boek veranderen we onze eetgewoonten en dragen we bij aan een groenere planeet. Laten we met mes en vork de aarde groener maken, \"Earth's Own Cuisine\" is jouw kompas voor een gezondere, duurzamere toekomst.</p>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 266,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2023-11-17",
    "publication_date_latest": "2023-11-17",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789090377155",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T14:29:47+00:00",
    "updated_at": "2025-11-06T00:41:41+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6663,
        "slug": "pumbonl",
        "name": "Pumbo.nl",
        "created_at": "2025-09-19T12:34:41+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:47+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 294456,
            "slug": "jonathan-karpathios-2",
            "key_names": "Karpathios",
            "names_before_key": "Jonathan",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 294457,
            "slug": "annemiek-van-leeuwen",
            "key_names": "van Leeuwen",
            "names_before_key": "Annemiek",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 294458,
            "slug": "ellen-schut",
            "key_names": "Schut",
            "names_before_key": "Ellen",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 294459,
            "slug": "the-farm-kitchen",
            "key_names": "",
            "names_before_key": "The Farm Kitchen",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "444",
            "created_at": "2025-09-19T14:29:47+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T14:29:47+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}