{
    "id": 209263,
    "slug": "eigentijds-vegetarisch-m-elia",
    "nstc": null,
    "title": "Eigentijds Vegetarisch",
    "subtitle": "ruim 120 recepten die je smaakpapillen verrassen",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Met meer dan 120 recepten om echt trek van te krijgen<br/><br/>Dit is eten dat je echt in een andere wereld brengt. Maria Elia heeft in Eigentijds Vegetarisch recepten bijeengebracht vol sensationele smaken, kleuren en samenstellingen \u2013 fantastisch creatieve gerechten, die werkelijk heerlijk smaken. De groenten spelen in dit boek natuurlijk de hoofdrol, en Maria presenteert met graagte een verbazingwekkend vari\u00ebteit aan gerechten die haar na aan het hart liggen. Leer hoe je een aubergine rookt boven een gasvlam, die je vervolgens in een currie verwerkt, of samen met een aardappel pureert, grillt, in een dukkarh rolt of rond mozarella wikkelt; op z\u2019n Japans grillt met miso, of in een mediterrane salade hakt. En Maria\u2019s unieke aanpak zal de thuiskok een aantal fantastische ge\u00efnspireerde idee\u00ebn leveren voor het gebruik van heel gewone ingredi\u00ebnten als erwten, pruimen en koffie.<br/><br/>Dit boek is een echt vegetarisch avontuur, met hoofdstukken als Stijlvolle Openingen, Sensationele Hoofdgerechten, Sofa-Maaltijden, Smakelijke Bijgerechten, Simpele Diners en Sublieme Dessert.<br/><br/><br/>Maria Elia groeide op onder het fornuis in het Grieks-Cypriotische restaurant van haar vader in Richmond. Haar plezier in het koken evolueerde geleidelijk tot een ware passie en daardoor is zij heel de wereld overgereisd. Zij werkte achtereenvolgens in Itali\u00eb, America, Australi\u00eb en Spanje. Deze internationele invloeden zijn alle terug te vinden in Maria\u2019s kookstijl. Maria Elia is medewerkster van aantal culinaire tijdschriften.<br/>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 176,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2009-03-31",
    "publication_date_latest": "2009-03-31",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789059562950",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:51:24+00:00",
    "updated_at": "2025-11-08T00:14:51+00:00",
    "publisher": {
        "id": 333,
        "slug": "fontaine-uitgevers-bv",
        "name": "Fontaine Uitgevers B.V.",
        "created_at": "2025-09-19T12:28:28+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:04:31+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 115671,
            "slug": "m-elia",
            "key_names": "Elia",
            "names_before_key": "M.",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:24+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:24+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}