{
    "id": 328912,
    "slug": "estee-kookt-estee-strooker",
    "nstc": null,
    "title": "Est\u00e9e kookt",
    "subtitle": "de nieuwe Nederlandse keuken : eerlijke recepten & inspiratie voor thuis",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>In dit kookboek laat chef-kok Est\u00e9e Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingredi\u00ebnten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Est\u00e9e zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom.</p>\n<p>Est\u00e9e laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft.</p>\n<p><strong>Est\u00e9e Strooker</strong> (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Est\u00e9e nauw betrokken is. Est\u00e9e deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Est\u00e9e presenteert verschillende programma\u2019s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij \u00e9\u00e9n van de hoofdpersonen in de documentaireserie <em>De Nieuwe Garde</em> van NPO3.</p>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 192,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-06-18",
    "publication_date_latest": "2018-06-18",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789000361496",
            "product_form": "BB"
        },
        {
            "isbn": "9789000363438",
            "product_form": "ED"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:20:21+00:00",
    "updated_at": "2025-11-13T00:26:33+00:00",
    "publisher": {
        "id": 108,
        "slug": "unieboek-het-spectrum",
        "name": "Unieboek | Het Spectrum",
        "gau": false,
        "created_at": "2025-09-19T12:25:20+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:46+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 197702,
            "slug": "estee-strooker-2",
            "key_names": "Strooker",
            "names_before_key": "Estee",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:20:21+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:20:21+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}