Unbidan
Acme Inc.
            {
    "id": 328912,
    "slug": "estee-kookt-estee-strooker",
    "nstc": null,
    "title": "Est\u00e9e kookt",
    "subtitle": "de nieuwe Nederlandse keuken : eerlijke recepten & inspiratie voor thuis",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>In dit kookboek laat chef-kok Est\u00e9e Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingredi\u00ebnten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Est\u00e9e zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom.</p>\n<p>Est\u00e9e laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft.</p>\n<p><strong>Est\u00e9e Strooker</strong> (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Est\u00e9e nauw betrokken is. Est\u00e9e deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Est\u00e9e presenteert verschillende programma\u2019s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij \u00e9\u00e9n van de hoofdpersonen in de documentaireserie <em>De Nieuwe Garde</em> van NPO3.</p>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 192,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-06-18",
    "publication_date_latest": "2018-06-18",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789000361496",
            "product_form": "BB"
        },
        {
            "isbn": "9789000363438",
            "product_form": "ED"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:20:21+00:00",
    "updated_at": "2025-11-13T00:26:33+00:00",
    "publisher": {
        "id": 108,
        "slug": "unieboek-het-spectrum",
        "name": "Unieboek | Het Spectrum",
        "gau": false,
        "created_at": "2025-09-19T12:25:20+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:46+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 197702,
            "slug": "estee-strooker-2",
            "key_names": "Strooker",
            "names_before_key": "Estee",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:20:21+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:20:21+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}
        

Estée kookt

de nieuwe Nederlandse keuken : eerlijke recepten & inspiratie voor thuis
ID 328912
Slug estee-kookt-estee-strooker
Contributors
Author : Estee Strooker
Annotation
Description <p>In dit kookboek laat chef-kok Estée Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingrediënten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Estée zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom.</p> <p>Estée laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft.</p> <p><strong>Estée Strooker</strong> (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Estée nauw betrokken is. Estée deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Estée presenteert verschillende programma’s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij één van de hoofdpersonen in de documentaireserie <em>De Nieuwe Garde</em> van NPO3.</p>
Bestseller 60
Genres
Subjects
440 Eten en drinken algemeen NUR
NSTC
Publisher Unieboek | Het Spectrum
Imprint
Language dut
Page count 192
Duration
Publication date first 2018-06-18
Publication date latest 2018-06-18
Cover URL
Editions
  • ISBN: 9789000361496 (BB)
  • ISBN: 9789000363438 (ED)

Ratings & Reviews

0.0
0 ratings
Sign in to rate
You need to be logged in to submit a rating.

Recent Reviews

No reviews yet. Be the first to review this book!