{
    "id": 199367,
    "slug": "groot-handboek-bakken-teubner",
    "nstc": null,
    "title": "Groot handboek bakken",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Aardbeientaart, chocoladesouffl\u00e9, bosbessenvlaai, lange vingers, kersenmuffins, profiteroles, croissants, kaaskoekjes, ham-groentetaart, olijvenbrood\u2026  In dit lijvige handboek staan recepten voor koekjes, cake, vruchtentaart, taarten en klein gebak met vulling, kwarktaart, zoete ovenschotels en souffl\u00e9\u2026 Kortom, zoete lekkerbekken kunnen hun hart ophalen. Daarnaast staan er ook recepten in voor hartig gebak uit de oven en allerlei grote en kleine broodsoorten. Bij elk recept wordt stap voor stap beschreven hoe u te werk moet gaan.   Vooraan in het boek krijgt u een overzicht van de meest gebruikte ingredi\u00ebnten om mee te bakken en een hoofdstuk met de basisrecepten voor het maken van deeg en beslag, vullingen en glazuur. Tussendoor krijgt u ook extra informatie over bakgereedschap, bakvormen, maten en gewichten, meelsoorten en bakaroma's.   Kortom, dit boek is een waardevolle schat aan recepten voor iedereen die van lekkers uit de oven houdt! \r\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 416,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2009-10-15",
    "publication_date_latest": "2009-10-15",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789044723700",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:49:34+00:00",
    "updated_at": "2025-11-08T00:13:55+00:00",
    "publisher": {
        "id": 174,
        "slug": "zuidnederlandse-uitgeverij-znu",
        "name": "Zuidnederlandse Uitgeverij ZNU",
        "created_at": "2025-09-19T12:26:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:42+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 109292,
            "slug": "teubner-2",
            "key_names": "Teubner",
            "names_before_key": null,
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "441",
            "created_at": "2025-09-19T12:49:34+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:49:34+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}