{
    "id": 466037,
    "slug": "heilzaam-koken-met-ayurveda-volker-mehl",
    "nstc": null,
    "title": "Heilzaam koken met Ayurveda",
    "subtitle": "recepten uit de wereldgeneeskunde",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Ayurveda is een traditionele holistische geneeswijze die duizenden jaren geleden ontstond in India. Voeding is volgens deze leer ongelooflijk belangrijk voor een lang en gezond leven. Dat legt prof. dr. Dietrich Gr\u00f6nemeyer uit in het eerste deel van Heilzaam koken met ayurveda. Hij laat zien hoe voedingsmiddelen in het lichaam werken en waarom ze ook voor mensen in het Westen een weg naar genezing kunnen zijn.<br />\n\u00a0<br />\nIn het uitgebreide tweede deel leeft voedingsdeskundige en ayurvedakok Volker Mehl zich uit met ruim tachtig lekkere vegetarische recepten waarin de zes smaken uit de ayurvedische keuken \u2013 zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang \u2013 aanwezig zijn. Dat levert maaltijden op die de smaakpapillen stimuleren en het zelfgenezend vermogen van het lichaam op gang brengen. De foto\u2019s bij de recepten laten je alvast watertanden. Bananenpannenkoekjes met mango-kokoscompote, rodebieten-appelsoep, kerrie-peultjesrisotto, gouden kurkumaperen op rijstepap\u2026 Dat is puur genieten!",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 240,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2023-08-22",
    "publication_date_latest": "2023-08-29",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789022340066",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T14:27:39+00:00",
    "updated_at": "2025-11-07T00:39:20+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6538,
        "slug": "standaard-uitgeverij-nv-algemeen-import",
        "name": "Standaard Uitgeverij NV -  Algemeen & Import",
        "created_at": "2025-09-19T12:43:45+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:45+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 288744,
            "slug": "volker-mehl",
            "key_names": "Mehl",
            "names_before_key": "Volker",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 288745,
            "slug": "dietrich-gronemeyer",
            "key_names": "Gr\u00f6nemeyer",
            "names_before_key": "Dietrich",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T14:27:39+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T14:27:39+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}