{
    "id": 377043,
    "slug": "het-bourgondische-bitterballenboek-ilona-de-wit",
    "nstc": null,
    "title": "Het Bourgondische bitterballenboek",
    "subtitle": "dertig bourgondische recepten : met vlees-, vis- en vega(n) vulling",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": "Ga zelf met de bitterbalrecepten uit dit boek aan de slag en een \u2018gewone\u2019 bitterbal zal nooit meer hetzelfde smaken.",
    "description": "De \u00e1llerlekkerste bitterballen? Die maak je zelf! Vergeet de flauwe bitterbal uit de kroeg waarbij je met een vergrootglas moet zoeken naar een stukje rundvlees. Ga voor goedgevulde bitterballen met uitgesproken smaken en vullingen zoals chorizo, oesterzwam, Thaise curry, of mosselen met spekjes. Stuk voor stuk smaakbommetjes die je met de praktische tips uit Het bourgondische bitterballenboek met gemak thuis maakt. De recepten zijn  gemakkelijk en praktisch \u2013 kinderen kunnen er ook prima een handje bij helpen \u2013 en de ingredi\u00ebnten koop je gewoon in de supermarkt. Hiermee maak je gegarandeerd indruk tijdens een borrel of etentje. \n\nWaarschuwing: als je eenmaal zelf met de bitterbalrecepten uit dit boek aan de slag bent gegaan, zal een \u2018gewone\u2019 bitterbal nooit meer hetzelfde smaken.\n\nIlona de Wit (1982) trakteerde als kind al op bitterballen in haar klas op de basisschool. Enkele jaren geleden begon ze zelf bitterballen te maken en ze is er niet meer mee gestopt. Haar liefde voor bitterballen leverde Ilona op Instagram zelfs de bijnaam \u2018bitterballenkoningin\u2019 op. \n\n\nMet tips voor glutenvrije, vegan  en airfryerbitterballen\n",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 96,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2020-04-28",
    "publication_date_latest": "2020-04-28",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789492723857",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:33:39+00:00",
    "updated_at": "2025-10-30T00:30:56+00:00",
    "publisher": {
        "id": 5767,
        "slug": "abc-distributie",
        "name": "ABC Distributie",
        "created_at": "2025-09-19T13:25:38+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:41+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 230456,
            "slug": "ilona-de-wit",
            "key_names": "Wit",
            "names_before_key": "Ilona",
            "prefix_to_key": "de",
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "441",
            "created_at": "2025-09-19T13:33:39+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:33:39+00:00"
        }
    ]
}