{
    "id": 208790,
    "slug": "het-lieve-leven-van-de-familie-kaas-betty-koster",
    "nstc": null,
    "title": "Het lieve leven van de Familie Kaas",
    "subtitle": "de leukste verhalen achter de lekkerste zuivel",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Betty Koster en Juriaan Geldermans presenteren het kook-, lees- en smulboek:<br/> <br/>Het lieve leven van de familie Kaas<br/><br/>de leukste verhalen over de lekkerste zuivel<br/><br/>Geen product is z\u00f3 verweven met onze cultuur als kaas. Vraag een emigrant in Canada wat hij het meeste mist aan Holland. Tien tegen \u00e9\u00e9n dat-ie 'een bruine boterham met kaas' roept. Je vindt kaas terug in onze taal (wie zich de kaas niet van het brood laat eten tenminste) en in spelletjes (boter, kaas en eieren), in de literatuur (de roman 'Kaas' van Willem Elsschot), de muziek (de popgroep 'Kaas' uit Edam). En natuurlijk vooral in de keuken.<br/><br/>Met zo'n dichte verwevenheid \u2013 of liever: diepe dooradering \u2013 kan het bijna niet anders of kaas is ten dele ook een spiegel van diezelfde cultuur. In 'Het lieve leven van de familie Kaas' gaat Ne\u00earlands kaaskeizerin Betty Koster samen met culinair schrijver Jurriaan Geldermans op zoek naar de verhalen \u00e1chter kaas. Naar de makers ervan, met hun dromen en daden. Naar de ontstaansgeschiedenis van sommige kazen.<br/><br/>En dan hebben we het niet over vetgehaltes en graden, over stremsels en rijping. Nee, in 'Het lieve leven van de familie Kaas' gaat het over koeherders en koningen, engelen en soldaten. Over Napoleon die met zij sabel een Valen\u00e7ay onthoofdt. Over smokkelaars en belastingontduikers en operazangeressen en...<br/><br/>Meer dan twintig kazen komen tot leven in deze 'leukste verhalen over de lekkerste zuivel'. En bij al die heerlijkheden bedachten topkoks de beste recepten. Grote chefs als Jean Beddington en Onno Kokmeijer, Ang\u00e9lique Schmeinck en Lucas Rive kropen achter 'de kachel' om taarten en amuses, entrees en desserts met kaas te cre\u00ebren. Vinologen als Th\u00e9r\u00e8se Boer en Ronald Opten, Peter Bruins en Peter Klosse zochten er de mooiste wijnen bij. Of whisky's en sherry's en bieren. Want de familie Kaas heeft vele vrienden.<br/><br/>Zo maakten Betty en Jurriaan - samen met fotograaf Peter Schat - niet alleen een heerlijk leesboek, maar ook een kookboek en wijngids tegelijk. Kortom: 'Het lieve leven van de familie Kaas', da's een sm\u00falboek.<br/><br/>",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 223,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2010-06-01",
    "publication_date_latest": "2010-06-01",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789490142056",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
    "updated_at": "2025-11-07T00:14:48+00:00",
    "publisher": {
        "id": 422,
        "slug": "su-de-ronde-tafel-cluit-bv",
        "name": "SU \"De Ronde Tafel\" (Cluit BV)",
        "created_at": "2025-09-19T12:29:06+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:10:29+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 115264,
            "slug": "betty-koster",
            "key_names": "Koster",
            "names_before_key": "Betty",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 115262,
            "slug": "jurriaan-geldermans",
            "key_names": "Geldermans",
            "names_before_key": "Jurriaan",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}