{
    "id": 205317,
    "slug": "het-nederlands-bakboek-gaitri-pagrach-chandra",
    "nstc": null,
    "title": "Het Nederlands bakboek",
    "subtitle": "recepten en historische verhalen voor de thuisbakker",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": "Bakliefhebbers opgelet. De historische verhalen en recepten uit Het Nederlands bakboek staan garant voor uren lees- en bakplezier. Ontdek onze bakcultuur met dit Kookboek van het Jaar.",
    "description": "Nederland een land zonder culinaire cultuur? Onzin! Als het gaat om bakken heeft Nederland juist een lange traditie en eigen identiteit. Net als de Fransen hebben wij een unieke bakcultuur, met baksels voor allerlei feestdagen, zoals de oliebol of Duivekater, en streekgebonden baksels, zoals de bekende bolus en de misschien minder bekende Amsterdamse korstjes. Vaak zitten er achter het ontstaan van deze baksels de mooiste verhalen. In dit historische receptenboek lees je die verhalen ?n vind je alle recepten.",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 256,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2012-09-18",
    "publication_date_latest": "2012-09-18",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789021552606",
            "product_form": "BB"
        },
        {
            "isbn": "9789021579641",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:50:36+00:00",
    "updated_at": "2025-10-31T00:14:41+00:00",
    "publisher": {
        "id": 1632,
        "slug": "kosmos-uitgevers-bv",
        "name": "Kosmos, Uitgevers BV",
        "created_at": "2025-09-19T12:34:30+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:03+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 112846,
            "slug": "gaitri-pagrach-chandra-2",
            "key_names": "Pagrach-Chandra",
            "names_before_key": "Gaitri",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:50:36+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:50:36+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}