{
    "id": 212655,
    "slug": "het-soepblik-van-napoleon-jeroen-bert",
    "nstc": null,
    "title": "Het soepblik van Napoleon",
    "subtitle": "de geschiedenis van Europa in 25 gerechten",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "De Europese keuken kent vele klassiekers, van 'kip Marengo'<br/>tot 'fraises Sarah Bernhardt'. Iedereen proefde al coq au vin, risotto<br/>en hutsepot. Bouillabaisse of goulash staan geregeld op ons menu.<br/>We krijgen allemaal wel eens een hamburger achter de kiezen.<br/>Waar we veel minder vertrouwd mee zijn is hoe die gerechten in onze keuken<br/>zijn terechtgekomen en hoe dat samenhangt met historische mijlpalen.<br/>Rijstpap leerden we in de Lage Landen kennen dankzij de Moorse<br/>overheersing in Zuid-Europa. Hutsepot is een erfenis van de Spaanse<br/>inmenging in de Tachtigjarige Oorlog. De immer gejaagde Napoleon<br/>liet aan de vooravond van de slag bij Marengo een snelle maaltijd bereiden.<br/>Zijn kok sloeg aan het improviseren met de ingredi\u00ebnten<br/>die voorradig waren, een kip, tomaten en wat cognac uit de veldfles<br/>van Napoleon. Propaganda of is het echt zo gegaan? In elk geval<br/>hebben we het blik te danken aan de kleine Corsicaan.<br/><br/>Aan de hand van wat we eten kunnen we 2000 jaar Europese en culinaire<br/>geschiedenis reconstrueren. Het soepblik van Napoleon vertelt doorheen<br/>25 bekende gerechten het fascinerende verhaal van Europa.",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": null,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2012-06-16",
    "publication_date_latest": "2012-06-16",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789460011498",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:52:02+00:00",
    "updated_at": "2025-11-06T00:16:00+00:00",
    "publisher": {
        "id": 965,
        "slug": "uitgeverij-vrijdag",
        "name": "Uitgeverij Vrijdag",
        "created_at": "2025-09-19T12:28:56+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:05:48+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 118519,
            "slug": "jeroen-bert",
            "key_names": "Bert",
            "names_before_key": "Jeroen",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 118520,
            "slug": "roland-de-beule",
            "key_names": "Beule",
            "names_before_key": "Roland",
            "prefix_to_key": "De",
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:52:02+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:52:02+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}