{
    "id": 318835,
    "slug": "inmaken-fermenteren-petra-casparek",
    "nstc": null,
    "title": "Inmaken & Fermenteren",
    "subtitle": "de beste technieken en bereidingen om fruit en groenten te bewaren",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Inmaken en fermenteren  Genieten van kleurrijke schatten uit de voorraad! Experimenteer met inheemse groenten en fruit als die op hun lekkerst zijn! Ontdek nieuwe en vergeten smaakwerelden en geniet het hele jaar van zelfgemaakte producten! Ingelegde komkommer, gefermenteerde kool en kimchi, perziken met rozemarijn en gedroogde appelringen uit de eigen keuken zijn nergens mee te vergelijken en goed voor de gezondheid.  Alles om mee te beginnen\u2026 \u2026 basiskennis over inleggen, inmaken, fermenteren en drogen, stap voor stap uitgelegd. Daarnaast nuttige tips en keukentrucs en een overzichtelijke seizoenkalender.\r\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 128,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2017-10-20",
    "publication_date_latest": "2049-12-31",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789044749212",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:17:45+00:00",
    "updated_at": "2025-11-05T00:26:24+00:00",
    "publisher": {
        "id": 174,
        "slug": "zuidnederlandse-uitgeverij-znu",
        "name": "Zuidnederlandse Uitgeverij ZNU",
        "created_at": "2025-09-19T12:26:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:42+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 190528,
            "slug": "petra-casparek",
            "key_names": "CASPAREK",
            "names_before_key": "PETRA",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "449",
            "created_at": "2025-09-19T13:17:45+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:17:45+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}