{
    "id": 405093,
    "slug": "izakaya-tim-anderson",
    "nstc": null,
    "title": "Izakaya",
    "subtitle": "makkelijke gerechten uit de Japanse eethuisjes",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Izakaya zijn de eenvoudige Japanse eethuisjes waar\nje na een dag werken even stoom afblaast met een\ndrankje, kleine hapjes, snacks en meer. Vergelijk het\nmet het bezoek van een Spanjaard aan een tapasbar of\nmet de Hollandse vrijmibo met bier en bitterballen.\nAlleen dan wel op z\u2019n Japans, van lichte hapjes tot en\nmet gerechten die vullen.\n\nTreed met Tim Anderson, d\u00e9 kenner van de Japanse\nkeuken en auteur van o.a. Vegan JapanEasy, in de\nwereld van de Izakaya en maak de meest populaire en\niconische gerechten zelf. Van allerlei kleine hapjes als\ndiverse yakitori, gemarineerde inktvisjes, schaaltjes\nedamame, pickled komkommer met knoflook en\nsesamolie, of juist iets uitgebreider.\n\nOf je nu kiest voor diverse kleine snacks of trek\nhebt in een wat vullender gerecht, Izakaya biedt\nvoldoende mogelijkheden om je repertoire Japanse\ngerechten uit te breiden: van licht en fris als in sake\ngestoomde schelpjes of vullende gyoza van aubergine\nmet garnalen en gehakt of \u2018zeebrasem nanban-zuke\u2019.\nVan kleine mondvermaakjes tot en met desserts en\ndrankjes. Met goede uitleg over de voorraadkast en\nkooktechnieken.",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 240,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2022-01-12",
    "publication_date_latest": "2022-01-19",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789461432674",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:41:00+00:00",
    "updated_at": "2025-10-29T00:33:16+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6716,
        "slug": "good-cook-publishing-2",
        "name": "Good Cook Publishing",
        "created_at": "2025-09-19T13:39:03+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:45+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 248502,
            "slug": "tim-anderson-2",
            "key_names": "Anderson",
            "names_before_key": "Tim",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T13:41:00+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:41:00+00:00"
        }
    ]
}