{
    "id": 446550,
    "slug": "japaneasy-bowls-bento-tim-anderson",
    "nstc": null,
    "title": "Bowls & bento",
    "subtitle": "eenvoudige Japanse gerechten voor elk moment van de dag",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Tim Anderson, succesvol kookboekenauteur van<br /> onder andere Vegan JapanEasy en Izakaya, laat je<br /> ditmaal zien hoe je de typische Japanse bowls en<br /> bento(boxen) zelf maakt. Eenvoudige maar zeer<br /> smaakvolle gerechten die je op elk moment van<br /> de dag kan eten en die geen moment vervelen. Als<br /> lunch, ontbijt en ook als avondmaal.<br /> <br /> Maak zelf kunstige bentoboxen met warme of koude<br /> gerechtjes: gemarineerde eitjes of een salade van<br /> ingelegde radijs &amp; komkommer en combineer deze<br /> met bijpassende rijst-, groente- tofu-, vlees- of visgerechtjes.<br /> Vul je bowl met een geurige bieten-misosoep,<br /> met een stoof van kip &amp; wortelgroenten of met<br /> tofu &amp; groenten in een zoete rode misosaus.<br /> <br /> Met duidelijke uitleg over technieken en hoe je<br /> bowls en bentoboxen samenstelt en met vele basisrecepten<br /> en smaakmakers als ingelegde venkel met<br /> yuzu, kinpira (gesauteerde groenten in een zoete,<br /> licht pikante saus met sesam) of pittige, gepekelde<br /> paksoi. Met de recepten uit JapanEasy Bowls &amp; Bento<br /> kun je eindeloos vari&euml;ren met als resultaat elke dag<br /> een nieuwe verrassing in de bentobox of bowl.</p>",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 224,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2023-03-08",
    "publication_date_latest": "2023-03-15",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789461432919",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:52:00+00:00",
    "updated_at": "2025-10-29T00:37:09+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6716,
        "slug": "good-cook-publishing-2",
        "name": "Good Cook Publishing",
        "created_at": "2025-09-19T13:39:03+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:45+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 275895,
            "slug": "tim-anderson-2",
            "key_names": "Anderson",
            "names_before_key": "Tim",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T13:52:00+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:52:00+00:00"
        }
    ]
}