{
    "id": 210839,
    "slug": "keukengeheimen-uit-het-vechtdal-anita-meuleman",
    "nstc": null,
    "title": "Keukengeheimen uit het Vechtdal",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Bij een boerin die Italiaanse waterbuffels houdt of een teler van shiitake denk je niet in eerste instantie aan het Overijsselse Vechtdal. Toch zijn ze daar te  vinden en samen met collega's die kaas maken, Brandrode runderen houden, bier brouwen of Sallandse asperges, frambozen of aardbeien telen, de belangrijkste leveranciers van de befaamde restaurants in het Vechtdal.\nIn dit prachtige luxe foto, lees- en kookboek Keukengeheimen uit het Vechtdal verhalen  twaalf kleinschalige lokale producenten waaronder een wijnbouwer, een biologisch groenteteler en een scharrelvarkenshouder enthousiast over hun pure producten en bereiden ze het lekkerste familiegerecht.\n \nTevens vertellen vier koks, \n* Jaap Istha van restaurant De Bokkepruik in Hardenberg\n* Arjan Bisschop van restaurant De Zon in Ommen \n* Bert Halman van Herberg de Klomp in Vlisteren \n* Dani\u00ebl Poolman van de Rheezer Bistro in Hardenberg\nover hun passie voor koken met lokale producten en geven ze in tientallen recepten hun keukengeheimen prijs.\nAnita Meuleman tekende de verhalen, recepten en geheime kneepjes op en Fred Roest maakt de schitterende foto's.\n\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 96,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2013-11-28",
    "publication_date_latest": "2013-11-28",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789491640124",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "hebban_rank": null,
    "created_at": "2025-09-19T12:51:36+00:00",
    "updated_at": "2025-11-14T03:54:36+00:00",
    "publisher": {
        "id": 2747,
        "slug": "heinink",
        "name": "Heinink",
        "gau": false,
        "created_at": "2025-09-19T12:50:10+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:04:42+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 117129,
            "slug": "anita-meuleman",
            "key_names": "Meuleman",
            "names_before_key": "Anita",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:36+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:36+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}