{
    "id": 457810,
    "slug": "koken-met-paddenstoelen-andrea-gentl",
    "nstc": null,
    "title": "Koken met paddenstoelen",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Andrea Gentl deelt in dit boek met veel enthousiasme haar grote passie voor paddenstoelen. Ze geeft uitleg over paddenstoelen en de vele verschillende technieken om ze te bereiden \u2013 van het maken van het maken van rustgevend paddenstoelenpoeder voor over muesli tot schnitzel van oesterzwammen. Koken met paddenstoelen verbreedt je kennis over het gebruik van paddenstoelen als voedsel: van smaakmaker tot de ster van de maaltijd.</p> <p>De gerechten klinken deels bekend \u2013 lasagne, risotto, boeuf bourguignon en brownies \u2013 maar de ingredi\u00ebnten en smaken zijn even onverwacht als heerlijk. In totaal bevat dit kookboek bijna 100 recepten die de krachtige smaken en gezondheidsbevorderende eigenschappen van 's werelds meest magische ingredi\u00ebnt ontsluiten.</p>  <p>*** Door Bon App\u00e9tit uitgeroepen tot Best Cookbook of 2022 ***</p>",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 240,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2023-09-06",
    "publication_date_latest": "2023-09-06",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789089899712",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:55:03+00:00",
    "updated_at": "2025-10-28T00:37:52+00:00",
    "publisher": {
        "id": 84,
        "slug": "uitgeverij-terra-lannoo",
        "name": "Uitgeverij Terra - Lannoo",
        "created_at": "2025-09-19T12:25:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:34+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 282762,
            "slug": "andrea-gentl",
            "key_names": "Gentl",
            "names_before_key": "Andrea",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "441",
            "created_at": "2025-09-19T13:55:03+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:55:03+00:00"
        }
    ]
}