{
    "id": 336621,
    "slug": "luilekkerland-onno-kleyn",
    "nstc": null,
    "title": "Luilekkerland",
    "subtitle": "400 jaar koken in Nederland",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuigelijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema\u2019s als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat Luilekkerland snoepend door de Hollandse keuken van weleer.\n\n\n\nOh dit is zo\u2019n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja \u00e1lles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.\n\n- Yvette van Boven\n\n\n\nMijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte.\n\n- Robert Kranenborg\n\n\n\nLuilekkerland is zo\u2019n overweldigend, inspirerend en rijk werk: ik ben gewoon jaloers. Een boek om te koesteren!\n\n- Ronald Giphart",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 288,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2018-10-10",
    "publication_date_latest": "2018-10-18",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789462987395",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:22:19+00:00",
    "updated_at": "2025-11-03T00:27:10+00:00",
    "publisher": {
        "id": 106,
        "slug": "amsterdam-university-press-bv",
        "name": "Amsterdam University Press B.V.",
        "created_at": "2025-09-19T12:25:37+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:02+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 203441,
            "slug": "onno-kleyn-2",
            "key_names": "Kleyn",
            "names_before_key": "Onno",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "688",
            "created_at": "2025-09-19T13:22:19+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:22:19+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}