{
    "id": 284410,
    "slug": "nederlandse-voedingsmiddelentabel-stichting-voedingscentrum-nederland",
    "nstc": null,
    "title": "Nederlandse voedingsmiddelentabel",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is bedoeld voor iedereen die de gehaltes wil weten van voedingsstoffen van in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen.\nVan circa 1450 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van:\nenergie (kcal en kJ), eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels, natrium, zout, kalium, calcium, magnesium, ijzer\nvitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C.\nVoor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten,\noli\u00ebn en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de\nvetzuursamenstelling weergegeven.\nIn het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen.\nOp basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de\nvoedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van\nde berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen\nvoor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met\nenergiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit gegeven.",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 168,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2016-07-20",
    "publication_date_latest": "2016-07-20",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789051770650",
            "product_form": "BB"
        },
        {
            "isbn": "9789051770698",
            "product_form": "BB"
        },
        {
            "isbn": "9789051770964",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "hebban_rank": null,
    "created_at": "2025-09-19T13:08:25+00:00",
    "updated_at": "2025-11-13T16:52:04+00:00",
    "publisher": {
        "id": 2501,
        "slug": "uitgeverij-voedingscentrum-nederland",
        "name": "Uitgeverij Voedingscentrum Nederland",
        "gau": false,
        "created_at": "2025-09-19T12:49:19+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:00:44+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 171222,
            "slug": "stichting-voedingscentrum-nederland-2",
            "key_names": "Stichting Voedingscentrum Nederland",
            "names_before_key": null,
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:08:25+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:08:25+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}