{
    "id": 391404,
    "slug": "nordic-family-kitchen-mikkel-karstad",
    "nstc": null,
    "title": "Nordic family kitchen",
    "subtitle": "gezond, natuurlijk, eenvoudig",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Mikkel Karstad, auteur van het weergaloze groene kookboek <em>Evergreen</em>, is een pionier als het gaat om koken met gezonde en seizoensgebonden ingredi&euml;nten. Hij weet ze te verwerken in unieke smaakvolle combinaties. In <em>Nordic Family Kitchen</em>, een wederom stijlvol vormgegeven boek met foto's van Anders Sch&oslash;nnemann, presenteert hij simpele gerechten, in 70 recepten, die uitermate geschikt zijn om te bereiden met maar vooral ook voor je kinderen.</p>\n<p>Mikkel, een vader van vier, leert zijn kinderen dagelijks over een gezonde benadering van voedsel, met aandacht voor de seizoenen, met lokaal geproduceerde ingredi&euml;nten en het zelf bereiden van gerechten. Regelmatige uitstapjes naar het bos en naar het strand, op zoek naar paddenstoelen, bessen, kruiden, wilde knoflook of mosselen, zijn een familietraditie. <em>Nordic familiekeuken</em> is dan ook een must-have voor ouders die hun kinderen gezond en natuurlijk eten willen voorschotelen - en graag samen met hun kinderen koken.</p>",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 256,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2021-04-20",
    "publication_date_latest": "2021-04-20",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789089898616",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:37:16+00:00",
    "updated_at": "2025-10-31T00:32:32+00:00",
    "publisher": {
        "id": 84,
        "slug": "uitgeverij-terra-lannoo",
        "name": "Uitgeverij Terra - Lannoo",
        "created_at": "2025-09-19T12:25:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:34+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 240066,
            "slug": "mikkel-karstad-2",
            "key_names": "Karstad",
            "names_before_key": "Mikkel",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "442",
            "created_at": "2025-09-19T13:37:16+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:37:16+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}