{
    "id": 441776,
    "slug": "past-het-dier-nog-op-ons-bord-imke-de-boer",
    "nstc": null,
    "title": "Past het dier nog op ons bord",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "<p>Past het dier nog op ons bord? Deze vraag houdt de Wageningse wetenschapper Imke de Boer al lange tijd bezig. De huidige veehouderij draagt bij aan de klimaatcrisis en het verlies van biodiversiteit. Moeten we daarom allemaal veganist worden? Misschien niet. Het is mogelijk dieren alleen nog te voeren met biomassa die wijzelf toch niet kunnen eten, zoals reststromen en gras. Dan past een beetje dierlijk voedsel wel in een duurzaam dieet. Maar is zo&rsquo;n dieet nog wel gezond voor ons? En willen we &uuml;berhaupt nog wel dieren houden en doden voor de productie van ons voedsel? Dit boek neemt je mee op een persoonlijke reis langs al deze vragen, en biedt de wetenschappelijke basis die nodig is voor het formuleren van antwoorden.</p>",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 128,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2022-07-21",
    "publication_date_latest": "2022-07-21",
    "cover_url": null,
    "editions": [],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:50:22+00:00",
    "updated_at": "2025-10-30T00:37:07+00:00",
    "publisher": {
        "id": 204,
        "slug": "friese-pers-boekerijuitgeverij-noordboek",
        "name": "Friese Pers Boekerij/Uitgeverij Noordboek",
        "created_at": "2025-09-19T12:27:49+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:11:52+00:00"
    },
    "contributors": [],
    "genres": [],
    "subjects": []
}