{
    "id": 500775,
    "slug": "puur-aardappel-poppy-otoole",
    "nstc": null,
    "title": "Puur aardappel",
    "subtitle": "101 sensationele & spectaculaire gerechten",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "PUUR AARDAPPEL: SENSATIONELE CREATIES VAN POPPY O\u2019TOOLE<br />\n<br />\nPotato Queen Poppy O\u2019Toole lift de aardappel naar<br />\neen hoger niveau en presenteert gerechten zoals je ze<br />\nniet eerder hebt gezien. Of het nu om puree en geroosterde<br />\naardappels gaat of om Franse klassiekers zoals<br />\ntartiflette en aligot. <br />\n<br />\nPuur aardappel biedt 101 recepten<br />\ndie niet alleen overheerlijk, maar ook een lust voor<br />\nhet oog zijn en die iedereen direct wil maken.<br />\nIn negen hoofdstukken wordt de aardappel getransformeerd<br />\nvan een alledaagse knol in h\u00e9t culinaire<br />\nklapstuk op tafel. Maak fondantaardappels met gekaramelliseerde<br />\nui & gruy\u00e8re of geplette aardappel met<br />\nchimichurri. Serveer je tafelgenoten klassiekers als<br />\nlatkes, pommes Anna of het Libanese batata harra.<br />\nMaak \u00e9cht indruk met de 15 uurs-aardappel, het<br />\ngerecht dat op TikTok viraal ging en zelfs Gwyneth<br />\nPaltrow naar de keuken deed snellen.<br><br>Gepoft, gebakken, gepureerd, uit de frituur en meer:<br />\nvan Franse frites tot en met aardappelsalades en<br />\nwereldklassiekers. Met de schitterende fotografie van<br />\nEllis Parinder is Puur aardappel het aardappelkookboek<br />\ndat je moet hebben!",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 256,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2025-02-04",
    "publication_date_latest": "2025-02-04",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789461433374",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T14:36:19+00:00",
    "updated_at": "2025-10-29T00:42:11+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6716,
        "slug": "good-cook-publishing-2",
        "name": "Good Cook Publishing",
        "created_at": "2025-09-19T13:39:03+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:45+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 310783,
            "slug": "poppy-otoole",
            "key_names": "O'Toole",
            "names_before_key": "Poppy",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "441",
            "created_at": "2025-09-19T14:36:19+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T14:36:19+00:00"
        }
    ]
}