{
    "id": 208723,
    "slug": "puurder-restaurant-de-librije-therese-boer-tausch",
    "nstc": null,
    "title": "Puurder, Restaurant De Librije",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Puurder\r\nRestaurant De Librije Zwolle \r\nJonnie Boer, Th\u00e9r\u00e8se Boer-Tausch\r\nJonnie Boer, de inmiddels zeer bekende kok en eigenaar van het met drie Michelin-sterren gewaardeerde restaurant De Librije in de Zwolse historische binnenstad, komt na het succes van zijn eerste boek Puur, nu met nog meer verhalen en recepten in: Puurder.\r\n\r\nDe hedendaagse, regionale kooktrant van Boer vindt zijn oorsprong in de jeugdjaren van de meesterkok, toen hij in de omgeving van Giethoorn van het buitenleven genoot \u2013 vissen, jagen, stropen \u2013 iets waarover hij graag vertelt.\r\n\r\nDit nieuwe boek over de gastronomie van een van de fijnste restaurants van Nederland is een feest op zich, mede door de uitbundige fotografie van culinair fotograaf Jan Bartelsman.\r\n\r\nBijzonder bij Puurder is een afzonderlijk toegevoegde kleine uitgave met als titel Wijnspijsbijbeltje door Th\u00e9r\u00e8se Boer-Tausch, waarin resultaten van wijnproeverijen worden weergegeven en in het bijzonder aandacht wordt besteed aan de combinatie spijzen \u2013 wijnen.\r\n\r\n",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 159,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2002-07-15",
    "publication_date_latest": "2002-07-15",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789040095160",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
    "updated_at": "2025-10-30T00:14:51+00:00",
    "publisher": {
        "id": 222,
        "slug": "wbooks",
        "name": "WBOOKS",
        "created_at": "2025-09-19T12:28:07+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:04:01+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 115193,
            "slug": "therese-boer",
            "key_names": "Boer",
            "names_before_key": "Therese",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:10+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}