{
    "id": 209297,
    "slug": "raapsteeltje-simone-kroon",
    "nstc": null,
    "title": "Raapsteeltje",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Een feest om te ontdekken dat er zoveel culinaire schatten te vinden zijn op eigen bodem!  Veel mensen willen tegenwoordig eerlijker, gezonder en minder milieubelastend eten, alleen... waar vind je de ingredi\u00ebnten en hoe bereid je die? <i>Raapsteeltje</i> is een kleurrijke, inspirerende tocht langs de culinaire rijkdom van ons land.  Met voor ieder product veel achtergrondinformatie, een interview met de producent, en een traditioneel en een modern recept. Zo kan de pastinaak bijvoorbeeld ouderwets opgediend worden met vleespastei, maar ook verwerkt worden in een schuimige pastinaakcr\u00e8mesoep met gamba's en kruidenolie.  Een uitgebreide lijst met meer dan 200 adressen wijst de lezer de weg naar adresjes bij hem/haar in de buurt.  Sluit aan bij de trend van eerlijke, authentieke ingredi\u00ebnten en <i>slow food</i>.  Een ware bijbel voor iedereen die gezond, gevarieerd, verantwoord en lekker wil eten.  Schitterende vormgeving in een opvallende cover.\r\nKoken met eerlijke, gezonde en authentieke ingredi\u00ebnten: <i>Raapsteeltje</i> laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcr\u00e8mesoep met gamba's en kruidenolie.  <i>Raapsteeltje</i> is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!\r\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 240,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2008-09-30",
    "publication_date_latest": "2008-09-30",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789058978707",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:51:24+00:00",
    "updated_at": "2025-11-06T00:15:38+00:00",
    "publisher": {
        "id": 84,
        "slug": "uitgeverij-terra-lannoo",
        "name": "Uitgeverij Terra - Lannoo",
        "created_at": "2025-09-19T12:25:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:34+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 115696,
            "slug": "simone-kroon",
            "key_names": "Kroon",
            "names_before_key": "Simone",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        },
        {
            "id": 115697,
            "slug": "sandor-schiferli",
            "key_names": "Schiferli",
            "names_before_key": "S\u00e1ndor",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "441",
            "created_at": "2025-09-19T12:51:24+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:51:24+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}