{
    "id": 282662,
    "slug": "sauzen-en-smaakmakers-caroline-dafgard-widnersson",
    "nstc": null,
    "title": "Sauzen en smaakmakers",
    "subtitle": "maak je eigen mosterd, harissa en chilisaus",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Maak je eigen sauzen en smaakmakers<br />Ketchup, mayonaise, sambal, mosterd, za'atar, kerriepoeder en nog veel meer. Onze koelkasten en voorraadkasten puilen uit met condimenten uit de winkel. De meeste van deze smaakmakers zijn of te zoet of te zout en bevatten uiteraard de nodige conserverings- en verdikkingsmiddelen.<br />Met Sauzen en smaakmakers heb je h\u00e9t handvat om 99 sauzen en smaakmakers zelf te maken: ambachtelijk, lekker en zonder toevoegingen. Van worcestersaus, geurige azijnen, dijon- en Amerikaanse gele mosterd tot en met tafelzuren en exotische smaakmakers als hoisin-, chili- en oestersaus of dukkah en harissa.<br />Leg je eigen voorraad aan in de door jou gewenste hoeveelheden. Ervaar zelf dat eigengemaakte ketchup lekkerder is dan uit de fabriek. De recepten in Sauzen en smaakmakers zijn makkelijk maakbaar en duidelijk, inclusief bewaaradviezen en -tijden.",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 144,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2016-09-14",
    "publication_date_latest": "2016-09-14",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789461431547",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:08:11+00:00",
    "updated_at": "2025-11-03T00:21:59+00:00",
    "publisher": {
        "id": 2236,
        "slug": "good-cook-publishing",
        "name": "Good Cook Publishing",
        "created_at": "2025-09-19T12:49:19+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T14:59:12+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 169697,
            "slug": "caroline-dafgard-widnersson",
            "key_names": "Dafg\u00e5rd Widnersson",
            "names_before_key": "Caroline",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": true,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T13:08:11+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:08:11+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}