{
    "id": 207657,
    "slug": "thuis-in-de-franse-keuken-g-savoy",
    "nstc": null,
    "title": "Thuis in de Franse keuken",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "GUY SAVOY, een van de meest gevierde chef-koks in Frankrijk, werd door de \r\nRelais Gourmands in 2002 tot Chef van het Jaar uitgeroepen. Hij is de \r\neigenaar van Guy Savoy, een haute cuisine restaurant bij de Arc de Triomphe \r\nin Parijs dat enige tijd geleden met drie Michelinsterren werd \r\nonderscheiden. Guy Savoy heeft zijn culinaire wortels in de Franse regio \r\nDauphin\u00e9 nooit vergeten. Daar leerde hij als kind de zuivere smaak van \r\nplaatselijke producten kennen en waarderen. Tegenwoordig combineert hij de \r\nmeest luxueuze met de meest eenvoudige ingredi\u00ebnten in inventieve gerechten \r\ndie altijd gebaseerd zijn op de technieken van de klassieke Franse keuken. \r\nIn dit kookboek, zijn eerste dat in het Nederlands verschijnt, vertelt hij \r\nalles over recepten uit zijn persoonlijke repertoire, zoals \r\nSperziebonensalade, Groente-spekquiche en Frambozenclafoutis. Maar hij \r\ngeeft ook recepten voor speciale gelegenheden, zoals Lamsstoofpot met \r\nlentegroenten, en Kaassouffl\u00e9. Die zijn wat bewerkelijker, maar alle moeite \r\nvan het bereiden meer dan waard.  \r\n\r\n\r\n\r\n",
    "additional_content": null,
    "bestseller_60": null,
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": null,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2005-01-28",
    "publication_date_latest": "2005-01-28",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789073191303",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:50:59+00:00",
    "updated_at": "2025-11-06T00:15:28+00:00",
    "publisher": {
        "id": 2236,
        "slug": "good-cook-publishing",
        "name": "Good Cook Publishing",
        "created_at": "2025-09-19T12:49:19+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T14:59:12+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 114279,
            "slug": "g-savoy",
            "key_names": "Savoy",
            "names_before_key": "G.",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "440",
            "created_at": "2025-09-19T12:50:59+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:50:59+00:00"
        }
    ],
    "tags": [],
    "campaigns": []
}