{
    "id": 397433,
    "slug": "trek-in-indonesie-flip-stoltenborgh",
    "nstc": null,
    "title": "Trek in Indonesi\u00eb",
    "subtitle": "reizen, proeven, koken",
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": "Reizen door, proeven van en koken uit Indonesi\u00eb vanaf de keukentafel. 200 pagina's inspirerende land- en reisinformatie, 80 lokale en familierecepten en honderden foto's geven je Trek in Indonesi\u00eb.",
    "description": "De Indonesische archipel is bijna twee keer zo groot als Europa. De ruim 16.000 eilanden tellen zeker 260 miljoen inwoners, verdeeld over meer dan 300 etnische groepen die 742 verschillende talen en dialecten spreken.\nTrek in Indonesi\u00eb zit boordevol inspiratie voor wie wil proeven van het prachtige land en de heerlijke keukens. Natuurliefhebbers, duikers en snorkelaars, cultuursnuivers, vulkaanklimmers, historici, wandelaars en fietsers en strandliefhebbers vinden in \u00e9\u00e9n oogopslag de mooiste bestemmingen. In het algemene deel van het boek wordt de lezer meegenomen op ontdekkingsreis over alle eilanden.\n\nHet kookgedeelte bevat ruim 80 -veelal lokale- recepten, waarvan vele vegetarisch. Vrijwel alle recepten zijn zoutarm of zoutloos. Van de Sumatraanse Rendang Padang is zowel een vlees- als vegetarische variant. Hetzelfde geldt voor de Javaanse Sat\u00e9 Ayam en het vegetarische Sat\u00e9 Tempeh. Andere recepten zijn ontfutseld uit Bali, Sulawesi, de Molukken en andere exotische eilanden, alsmede uit zijn Indische familie.\nPer eiland zijn gedetailleerde plaatsbeschrijvingen opgenomen met tips over bezienswaardigheden, accommodaties en lokale eetgelegenheden.\n\nGelardeerd met anekdotes over komische of onverwachte gebeurtenissen krijg je precies wat het boek is:\nTrek in Indonesi\u00eb.\n\nOver de auteur:\nFlip is directeur en eigenaar van de op Indonesi\u00eb gespecialiseerde reisonderneming Merapi Tour & Travel. Sinds 2000 bezocht hij meer dan vijftig keer de Gordel van Smaragd, letterlijk van Sabang tot Merauke, of voor duikers: van Pulau Weh tot Triton Bay. De liefde voor Indisch en Indonesisch koken heeft hij meegekregen van de familie. Nieuwsgierigheid hielp hem in Indonesi\u00eb steeds te vragen naar recepten van de gerechten die hij daar kreeg voorgeschoteld.\nDe band die talloze Nederlanders met Indonesi\u00eb hebben stamt uit de gezamenlijke Nederlands-Indische geschiedenis. Ruim 300.000 Indische Nederlanders repatrieerden tussen 1945 en 1968 naar Nederland. Onder hen de ouders van de auteur Flip en fotograaf Freek Stoltenborgh.\nDoor de Coronacrisis in de reisbranche kon hij eindelijk zijn lang gekoesterde wens invullen: het schrijven van een Indonesi\u00eb reis en kookboek. ",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": 400,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2021-04-01",
    "publication_date_latest": "2021-04-01",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789090342870",
            "product_form": "BB"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T13:38:48+00:00",
    "updated_at": "2025-10-28T00:32:17+00:00",
    "publisher": {
        "id": 6499,
        "slug": "vrije-uitgevers-de",
        "name": "Vrije Uitgevers, De",
        "created_at": "2025-09-19T13:37:47+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:13:47+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 243714,
            "slug": "flip-stoltenborgh",
            "key_names": "Stoltenborgh",
            "names_before_key": "Flip",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "517",
            "created_at": "2025-09-19T13:38:48+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T13:38:48+00:00"
        }
    ]
}