{
    "id": 207402,
    "slug": "zalm-vers-gerookt-en-uit-blik-kati-debecker",
    "nstc": null,
    "title": "ZALM VERS GEROOKT EN UIT BLIK",
    "subtitle": null,
    "collection_title": null,
    "collection_part_number": null,
    "annotation": null,
    "description": "Moniek Breesch: Als \u00e9\u00e9n vis op algemene populariteit kan bogen, dan is het wel zalm. Al kunnen we de wilde soort (bijna) vergeten, de gekweekte zalm is en blijft een culinair succesnummer. De inleiding van dit boek vraagt zich al meteen af of alle kweekmethodes even koosjer zijn, en gaat dieper in op zalm kiezen, kopen en bewaren. De drie grote hoofdstukken bieden u aperitiefhapjes, voor- en lunchgerechten en hoofdgerechten. En omdat drie keer scheepsrecht heet te zijn: u vindt recepten met verse zalm, gerookte zalm \u00e9n blikzalm. Een fijn, gevarieerd kookboekje, met originele recepten (bedacht door de auteur) en aantrekkelijke foto's. Een aanrader voor elke fijnproever die al eens zalm op het menu wil.",
    "imprint": null,
    "language_code": "dut",
    "original_language_code": null,
    "page_count": null,
    "duration_seconds": null,
    "publication_date_first": "2004-04-30",
    "publication_date_latest": "2004-04-30",
    "cover_url": null,
    "editions": [
        {
            "isbn": "9789044310054",
            "product_form": "BC"
        }
    ],
    "ratings_count": 0,
    "read_count": 0,
    "review_count": 0,
    "favorite_count": 0,
    "reading_status_read_count": 0,
    "reading_status_reading_count": 0,
    "reading_status_want_to_read_count": 0,
    "rating_average": null,
    "ratings_distribution": {
        "1": 0,
        "2": 0,
        "3": 0,
        "4": 0,
        "5": 0
    },
    "created_at": "2025-09-19T12:50:59+00:00",
    "updated_at": "2025-10-30T00:14:43+00:00",
    "publisher": {
        "id": 70,
        "slug": "the-house-of-books-bv",
        "name": "The House of Books B.V.",
        "created_at": "2025-09-19T12:26:29+00:00",
        "updated_at": "2025-09-19T15:12:45+00:00"
    },
    "contributors": [
        {
            "id": 114129,
            "slug": "kati-debecker",
            "key_names": "DEBECKER",
            "names_before_key": "KATI",
            "prefix_to_key": null,
            "contributor_role": "A01",
            "readable_contributor_role": "Author"
        }
    ],
    "genres": [],
    "subjects": [
        {
            "scheme_identifier": "32",
            "scheme_version": null,
            "main_subject": false,
            "subject_code": "441",
            "created_at": "2025-09-19T12:50:59+00:00",
            "updated_at": "2025-09-19T12:50:59+00:00"
        }
    ],
    "campaigns": []
}